时间总是在忙碌的时候过的特别快，秋天的风在不知不觉间来了。最近欢沁的心情不错。她做的咸**蛋很不错，也经常让平儿拿几个过去给张大嫂一家尝尝。张大嫂一家对她做的这个是赞不绝口，去镇上的时候特点要了几个去送给在镇上最出名的饭店当伙计的弟弟尝尝。这一尝不要紧。被老板看见了，发现这**蛋的红油特别多，而且还不很咸。问了来路直接就让张大嫂的弟弟来她家订货了，说是有多少要多少，3文钱1个。

张大嫂也很高兴，欢沁和张大嫂商量了下，以后要做咸**蛋来卖，很显然家里那几只**是不够的，她的意思是和张大嫂合伙做。张大嫂初一听很高兴，但是又觉得是占了欢沁的便宜，不想答应又觉得这能赚几个钱，急得她脸都红了。

这件事欢沁早就想过了，她是要将宅女进行到底的，出门后她那张脸就是个活动的祸害之源，她还不想招来什么莫名其妙的灾难。但事实情况却是她是农家妇，不出门又不现实，她得张罗的事情太多了，大到咸**蛋生意，小到去镇上买必需品、和村里的人情往来。有些场合必须是她出面的。她现在急需要一个能帮她的人，这个人非张大嫂莫属！

她观察了许久，也不知道是古代人比较朴实还是张大嫂这家人特别好，对他们日常的照顾非常多。可以说没有张大嫂欢沁这小日子要想过的这么舒坦还真办不到！古语说有来有往才能长久，她觉得给张大嫂他们家适度的经济补贴绝对是必要的。

给张大嫂详细分析了现在他们的形势。告诉张大嫂如果想多赚点钱必须得挨家挨户经常去收**蛋回来。就他们两家那点**蛋本不够。张大嫂恍然大悟，一拍腿说：“穆娘子，我明白你的意思了，你不方便出门，这事交给我办了。”有事做张大嫂才觉得没有占欢沁的便宜，欢天喜地的回家去了。晚上等穆坤煦回来，欢沁把这事给他说了，还特别说了拉张大嫂如伙，穆坤煦略微考虑了下看，欢沁看他神色好像不是很乐意，但也没说什么反对的话，欢沁权当他同意了。

张大嫂答应了两家合伙，就开始到各家去收**蛋。拿了**蛋就送到欢沁这来让她做，却始终没问她这咸**蛋是怎么做的。其实她问的话欢沁会告诉她的，这古代人把秘方看得非常重，欢沁很不以为然，正是因为这个观念，中国的很多秘方才会慢慢失传的。

她的咸**蛋很简单，就是加了酒，这样蛋黄的红油就会特别多！卖咸**蛋的钱她只放了小部分在家里的小罐子里，剩下的她都存起来了，放在一个隐秘的地方。万一这将来有什么变动，有几个钱傍身也有点底气。多年的唯物主义学习欢沁别的没记住，经济基础决定上层建筑她还是记得很牢的。关于欢沁藏钱这点，穆坤煦也许知道，也许不知道，反正他没问。

还有很重要的，欢沁把淀粉做了出来。淀粉这可是很重要的，再说家里又有原材料，不做真是可惜了。家里就有种土豆和红苕，每年都有多余的，做这些正好。说实话，欢沁刚来这还是有点奇怪的，这个时空居然连土豆都有了，烹饪技巧却很是一般。如果她没记错的话，土豆是在明朝末年才流入中国，国人才开始种植的，这里看着像宋朝的模样却连这了，看来真的不是她在历史书中看到的任何时代。算了，欢沁心想，反正有了总比没有强，土豆能做多种菜肴的，可不是像这里的人只是煮着吃。

淀粉的土做法说简单也简单，就是把8月份收的土豆选个大的留在10月份左右，把表皮洗干净就开始煮，煮熟后切成小块放在太阳底下晒，晒的干透后再去皮压成粉浸水，留下最下面那层最细腻的晒干就是淀粉了。虽然没有现代用的那样雪白细腻，但功用都差不多，欢沁追求也不高，觉得这样就可以了，反正她又不打算做什么大厨，只要能满足家里日常用就可以。

现在平儿已经认识不少字了，上次穆坤煦还亲自去了趟镇上给他买了本启蒙的书回来说是给他正式启蒙。敬儿也可以坐起来了，老是不安分的想下地走路。两颗小米牙已经长出来了。每天口水总是不经意的要流出来，看着他的小牙，欢沁总是笑话他是“无齿小人”。被穆坤煦听见脸色还沉了几天，谁理睬他啊？现在欢沁的全部注意力可在这两个小人身上。

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