“经过晾晒后，会将新鲜黄花里面有一种叫秋水仙碱的物质破坏掉，这样大家吃的时候就不会引起中毒。”

“不过建议大家吃干的也焯一下水，这样更安全一些。”

王晓山跟大家说完就去采了，他把包和筐子放在了一个容易看到的地方，然后从包里掏出一个塑料袋，就去采黄花了。

黄花菜吃的是花蕾，采花蕾也不需要什么技巧，轻轻一采就下来了，而且采上还不累，都不需要弯腰。伸伸手就可以采到。

附近的黄花比较多，伸手出去一次性能采6、7个回来，这些黄花都长在山坡上，刚才又滴答了一些小雨，导致地有些滑，他好几次差点摔倒。

黄花也不方便运输，所以王晓山也不准备销售了，他预备采够一盘菜的量，采多了也吃不完，何况干黄花菜到处都有的卖，采点新鲜的也就是尝尝鲜。

采了一会王晓山就采了小半袋了，袋子还是他昨天用的那种黑色塑料袋，比较能装，小半袋绝对够吃一顿了。

“黄花菜是健脑蔬菜，黄花可以增强和改善大脑功能，可以起到健脑的功效，比核桃还要补脑，经常用脑的观众可以隔三差五吃点。”

“黄花菜还是一道女人菜，它有抗衰老和美容的功效，长期吃可以让皮肤细腻饱满，面色红润有光泽。”