铁匠很快把东西收拾利索了，两夫妻又趁天还没黑，赶着邻居的牛车去了镇上，总算在市场关门之前把卖肉大叔里头的肥肠全都买了下来。

接下来的一晚，两夫妻几乎没有休息，从调料铺子里买过来的那些调料，不管是花椒还是别的调料，全都用小桶捣碎了，捣成了粉末，再配合辣椒一起放在锅里干炒，把辣椒的香气全都炒出来，以后这才捞出来晾凉，随后又一起打成了粉末，废了好半天的劲才完成了这一个工序。

冲洗肥肠，冲洗到了晚上十二点多钟，两夫妻这才把所有的东西都腌制好了，倒在炕上就睡了过去。

黎莺因为心里头压着事，第二天老早就起床了，在天刚蒙蒙亮的时候就做好了饭，两夫妻稀里糊涂的吃了一口饭，就拿着东西赶往平湖镇，先前自己摆摊卖卤肉的地方，正好可以卖肥肠。

只是还是由于镇上工厂的原因，工人手里头的钱都是有限的，谁也舍不得拿出钱来买街上的小吃，尤其这些东西，看起来香香辣辣，极其勾人，可他们中间没有人吃过，哪个也不敢做第一个吃螃蟹的人。

摊位上的炉火已经着了一半，却仍然没有卖出第一份食物，黎莺就算是先前已经做过好几次生意，可现在又接受到这样万事开头难的局面，总还是觉得心里头有些不舒坦的，叹了口气，坚持着在这里等了半天。

过了好半天才见到两个年轻人结伴而来，男人推着一辆自行车，女人跟在旁边走着，两人都拿着各自的铝饭盒，里头似乎并不沉重，轻飘飘的样子，里头似乎没有装满东西。

黎莺赶紧高声询问：“来尝尝这儿最好吃的干煸肥肠，保证是一口新鲜，绝对下饭，买上这么一小块，回家可以吃上一大碗饭，现在出去买肉多贵啊，这东西物美价廉，合适呢！”

两人听见声音也转过头来，目光相对，这才发现了彼此之间似乎很熟悉，那年轻的女人几乎一眼就认出来了在这摆摊的人是哪一个？

“呀，不是说你们已经去外头了嘛，怎么现在还回平湖镇来了？之前吃过一次你们家那个年轻孩子卖的卤肉，说是一家子的，味道却不如你们家的，我们家就再也没有来这买过东西，没想到今天还遇见熟人了。”

黎莺看见那女人也很高兴，这正是自己第一次来外头卖菜的时候，遇见的那一家人，他们家不但先买了自己的菜，还先买了自己做出来的第一份卤肉，给自己打开了市场，要没有他们，自己也绝不可能生意这样好。

“原来是你们两个呀，你们两个现在还在工厂干活呢，我听说最近这阵子工厂的业绩不是很好，你们那边没什么问题吧？我原先还想着你们要是在工厂混不下去，可以到我那儿去，哪知道我的店现在声名一片狼藉，轻易的也不敢再让别人来我这干活了。”