中午就做了这样的冷面。
其实过程很简单,把玉米面在锅里煮,这边开始搭配汤,我是用矿泉水调,最主要是醋,然后各种东西加一点。
面捞出来,冲冷。然后放进调好的汤里,上面铺上番茄,黄瓜丝, 还有我自己腌的萝卜……萝卜的味道有点重,仅仅是推荐。
再洒芝麻!
味道好极了,而且一点都不热。
晚餐吃的就热了。
我之前用搅拌机把米碾碎做了米粉,过了这些天还没吃掉,加水,在平底锅里做煎米饼,开始吃味道不是很好,很粗,而且没什么意思。
然后我用辣椒和肉皮抄了一碗小炒。说到肉皮,那配辣椒真的是极品搭配。
想把辣椒抄软,倒耗油,耗油倒好以后什么都不用放,就可以了。我连鸡精都不放。
过了一段时间就放肉皮,肉皮吸收了辣椒的辣味还有耗油的鲜味,味道是丰富饱满的。
而辣椒油辣到要死的地步,两者搭配一起吃,那米饼的味道就出来了~~~~~?
ok