而之后的正式比赛中，第一部分往往是考基本功。

那些最简单的部分，颠锅、打鸡蛋、揉面团……

让报名的选手在基本功里面抽纸条，反正抽到什么展示什么，有专门的几位大厨当评委，拿到及格的两票就能晋级下一轮。

第二部分就是抽考题，每年的主题都不一样，根据不同的主题做出一道作品，还是老规矩，能够拿到评委的两张及格票就能够晋级下一轮。

前两轮能淘汰的人不多，后面才是比较严苛的部分。

第三部分考的是厨师的味觉，而且从这里开始，要求只能留下百分之二十的人。

参赛的选手们面前会摆三道菜，能够写出里面所用配料的人，写的越多，晋级的可能性就越大。

第四部分是决定最终晋级决赛的十个人的名额，这一部分的难度也很大。

而且还跟运气有很大的成分。

这里要求每位选手随机抽签，两两一组合作完成一道作品，而且要求作品还要求同存异----既要能够体现两人的观念，还要最后在味道上能达到统一。

至于最后的决赛，程悠悠暂时没想。

她听到程爸的要求，就知道他直接默认自己过了海选进入了之后的第二轮，她想了想，诚实地开口问道：

“爸，万一我第一轮抽到个颠锅……”

那怕是就直接凉在当场了。

程爸：“……”

他看了看程悠悠那个小细胳膊，还有白的发光的那双手。

想了想，他惆怅地叹了一口气：“有道理，你还是先练练手上的劲儿吧。”

程悠悠：“……”

她为什么要提起这茬?

结果还没等她叹口气拿家里的锅呢，程爸再次反悔：“还是先做完明天的早点再练吧，正好让我也尝尝你的手艺。”

然后他今晚还能想想给程悠悠制定个计划什么的。

莫名其妙的，程大礼先生就自动揽下了教练的活儿，自动给自己颁发了上岗证书。

程悠悠只得照做，毕竟既然都已经报名参加了，那当然是要尽力去做到最好的。

因为程爸自己以前是个厨师的原因，家里的厨房用具都很全，而且墙角还有一些罐子，里面要么放的是腌制的一些酸菜，要么是自制的一些酱料，还包括一些海产干货。