大家纷纷看向酒坛,隔壁桌的小辈们也是勾着脖子望了过来。
云嫂接过江佩递来的大碗,先将坛口的食材倒了出来,再将纱布裹着的食材打开,这会儿香气四溢,混合着多种食材的精华气都冒了出来。
云嫂一边做着介绍,一边给所有人盛上一小碗。
“我们桌为什么没有?”一位小辈看着自己桌上的八仙过海,又眼巴巴的看着长辈桌的佛跳墙。
“爷爷抠呗。”一个胆大的,偷摸着说了句。
陈先生是个老饕,闻着那味,早就想动筷,可自家老爷子没动,他也不能动。
活这么大把岁数,还能体会抓心挠肺,也真是不得了了。
老先生看着席上众人百态,心中难得得意一笑,等了约有一分钟,他才缓缓拿起筷子,慢悠悠道了句:“吃。”
先喝一口汤汁入胃,嗯!
好!
好味道!
陈老先生微眯了眼。
“涟漪。”陈先生叫了声贺涟漪。
虽然佛跳墙的味道很是吸人,但是副桌的小辈们毕竟也大了,不好去讨食,便专心吃起自己桌的菜,这一尝就不得了了。
这道菜,味道也是极鲜美的!
这个厨师的手,一定被上帝吻过!
吃得正欢的贺涟漪突然被点名,虽然依依不舍,但是还是老实的到舅舅身边去,“怎么了?舅舅。”
“把你们桌的那道菜装些过来,给你外公尝尝。”
作者有话要说: 啊,晚上码字的时候吃了碗面,耽误了点时间_(:3」∠)_
第89章 佛手观音莲
第二道菜, 是银鱼羹,这是一道家常菜。
在第一道菜上菜前,顾想容已经将银鱼事先焯好, 这会儿再把切好的胡萝卜丁、香菇和茭白丁进油锅炒, 炒完后加入高汤, 再加银鱼、葱、盐味精等调料搅拌煮沸。
随后, 用生粉勾薄芡, 再顺着锅顺时针溜蛋清,烧开后, 撇去浮沫,上碗,撒了些胡椒粉。
顾想容马不停蹄的开始弟三道菜----子孙满堂,也就是虾泥蛋黄脆。
第一道菜让客人们均是惊艳, 长辈们毕竟有阅历有涵养,并没有像副桌有些小辈们那样,勾着脖子, 望着上菜的地方。
“老爷子, 这次请的是哪位大厨?这味道很挺新鲜, 我第一次吃到, 咱们澜城哪家出了这么号人物。”说话的是陈老先生的女婿, 这位也是生意场上的, 应酬颇多,也是各大酒楼的常客。
“是他找来的,很年轻很不错。”老爷子还在慢慢品尝着这道熬了差不多24个小时的佛跳墙, 此刻口齿生香,很是夸赞了一句。