蘑菇蛤蜊浓汤用到的材料除了蘑菇和蛤蜊之外,其他东西还有不少。土豆、洋葱、奶油、培根、牛奶、黄油还有鸡汤。要不是他们手边有即换网,厨房里还经常储备着各种原材料和半成品食材,今晚这个试做还真不能完成了。
把蛤蜊肉取出来是要先把蛤蜊煮过的。但是煮的时间要很准确。刚刚开口就要关火,然后把蛤蜊肉用刀拨出来之后,去掉肠子泥沙。蘑菇也要焯水切成片。洋葱啊、培根啊还有土豆这三样东西晓咏都交给王爷来仔细地切成丁了。
锅里放上即换网上换来的黄油,融化之后把洋葱丁放进去煸炒到透明,再把培根和土豆丁也都放进去炒。之后加入鸡汤煮上十分钟,直到锅里的食材都煮熟了,再把牛奶和奶油放进去,继续用小火煮开。之后把炒好的熟面粉倒进去增稠增香,撒上盐和黑胡椒粉调味。最后把蛤蜊肉放进去煮一个开,蘑菇蛤蜊浓汤就可以上桌了。
对照着书,宫晓咏再一次审核了一下自己的操作步骤。确认没有问题之后,他这才盛了一碗汤,然后端进了屋。“拿两个全麦面包,试试放一块儿吃的感觉如何!”
宫晓咏这道浓汤虽然有牛奶和奶油在内,但因为鸡汤中有香料提过味儿,黑胡椒和盐恰到好处,关键是他们用的蛤蜊是新鲜的特产贝类,所以吃进嘴里,那股子浓郁的香味儿和鲜味儿就甭提多吸引人了。连宫晓咏自己都没想到,这个不起眼的小个头蛤蜊居然会有这么美妙的香味儿。搭配着浓浓的奶香,竟然做出了这么很顺口的浓汤!
第一次吃这种面包的时候王爷的感觉一般。不过后来宫晓咏兑换了面包机之后,自己做了几次让他擦上果酱吃,他才对这个东西产生了好感。不过他可以不吹捧的承认,今天的拿面包配这个汤真是对味儿极了。“比起罗德迪那厨子做的汤,我家宝贝儿的这碗简直是人间极品!”
“呸!你别突然这么称呼我行么!你是想一个人霸占这锅汤,然后恶心我吃不下是么!”
“噗!你这样是为了让我打消掉性趣,然后好逃过今晚是么?”
“呃……”宫晓咏觉得自己一下子就输了。“可是你不能忍过这三天么??!!!”
王爷点了点自己的嘴,然后笑呵呵道:“喂我吃几口,这三天就饶了你。”