掌柜的赶紧下去忙活,宫晓咏趁机假装从怀里摸出一个小茶包。里面装的是大麦茶。“你还来这儿吃过东西啊?”
王爷笑道:“是啊。当年头一次离京,中午就是在这家吃的。价格便宜味道也不错,一会儿你尝了就知道。”
四菜一汤是一起端上来的。每一道都是热乎乎的冒着热气,看着就觉得暖和。“别说,今儿天阴,还真有点儿凉飕飕的。这菜的热气一扑脸儿,感觉是挺好的。”说着他仔细地看可看桌子上的菜。一瞅都挺简单的。
这个土豆丝不知道是用什么炒的,颜色居然泛着橘黄,闻着味道微微发酸,不过好像又不是土豆的样子。仔细再闻了一下,宫晓咏立刻就知道自己刚开始那一眼猜错了。这是一盘红薯丝。
平日里他用红薯都是拿来做糕点或者做甜菜的。还真没拿来炒过。虽然他也知道炒红薯不是什么稀罕菜色,大概是口味的关系,今儿还真是头一遭。于是这一口菜,他夹的就是这醋炒红薯。
“这个真不错。鲜甜微酸,很是开胃。最关键的是口感还很脆爽,可见厨师的手艺真不错!”夸完之后他又夹了两大口。他觉得,这菜拿来让他当零嘴儿都成!正对他的胃口!
宫晓咏没想到自己能在这个地方吃到炒鱼皮。他以前很喜欢吃爷爷做的炸鱼皮,酥脆的鱼皮撒上椒盐,蘸着特制的酸辣酱汁,那就别提多好吃了!现在面前这盘炒鱼皮,虽然带的肉多了一点儿,油炸得也没有那么酥脆,做得火候还不够。但这酸辣的碗汁勾得还是相当到位的。
一道家常豆腐,一盘浇汁素鸡,一碗丝瓜汤。每道菜都不新鲜,但却又有一种让人顺心舒心的味道。比起那些精雕细琢的菜式,这些小菜是真有家常便饭的轻松和亲切感。这种感觉两辈子都是平民出身的宫晓咏自然比邢翊鸿更能体会得出来。
饺子在随后也端了上来。这两屉饺子往桌子上一放,王妃殿下立刻就被镇住了。好大的一屉啊!关键是这饺子个头也忒大了!一个都足有自己的巴掌大小。自己以前吃过的苞米面大饺子也就这么大个啊!
这饺子往嘴里一放,立刻就能感觉到这饺子皮还真不是白面的,至少不是纯白面。面香很浓郁,口感很劲道,但韧性不是特别足,里面应该是混了一些粗粮面,但是咀嚼起来还是很细腻的。其实宫晓咏最好奇的还是里面的馅料都是什么。之前自家王爷要的是山珍馅儿,他本来还以为是各种蘑菇馅儿的呢。结果咬了一口菜发现,其实里面都是绿叶菜。都剁碎了也不知道到底都有啥了。能品出来的有一点儿紫苏的味道,荤的部分放了虾皮了荤油渣。这些混合到一块儿,吃起来还真是香而不腻!
最近一直都是吃的府里厨子们的手艺,即便是自己伸手,做的也大多是为亦云庄试做的菜肴。这种家常菜真是来得太及时了!宫晓咏觉得自己似乎好久都没有吃得这么舒爽过了。“果然还是朴实的东西吃了最让人踏实了。”