谢华香相信，吃货的味觉是相通的，即使是拿到这个时代，也肯定能够获得相同的效果，哪怕因为时间太紧和香料的缺乏，她来不及调配出与上辈子完全相同十三香调料，但即使是这个简配版，也足以惊艳大众了。

在廖淑芳用虾仁做各种菜的时候，评委们还能够保持脸上的平静，毕竟他们都是有见识的人，用虾做的菜也见过不少了，这些不过是常规做法而已，不足为奇。

但当廖淑芳起了油锅，将十三香龙虾调料加入龙虾中开始翻炒的那一瞬间，大多数人的表情都绷不住了，这是怎样一种神奇的香味啊，带着极强的冲击力，透过鼻腔，直冲上脑门，整个人的感官完全被吸引住了，舌根不受控制地开始分泌唾液，全身心都在叫嚣着两个字：“想吃!”

廖淑芳还在不紧不慢地翻炒着，加水，收汁，让汁液里面丰富的味道慢慢地渗透到小龙虾的身体里面，与原本就鲜美的虾肉相结合，酝酿出更极致的美味。

在见识到这阵浓香之后，原先做出来的那几道菜都形同鸡肋，评委们只潦草地尝了一口便算了，全副心思都放在热气翻腾的锅中，以及里面那一大锅鲜艳艳红通通的小龙虾。

小龙虾终于可以上桌了，不是用碟，也不用盘，而是用一个锃亮的大脸盆，盛上满满的一盆小龙虾，其中的一半还浸泡在鲜亮浓郁的汤汁中，带着浓郁的奇香，被端到了评委们的面前。

第196章

围观群众们都伸长了脖子, 羡慕地盯着那一盆红艳艳的小龙虾, 口水流了满地。

评委们按捺住心里的冲动, 勉强维持着脸上体面的表情, 矜持地拿起了筷子，然后盯着盆里张牙舞爪的小龙虾发呆，这东西该怎么吃?

廖淑芳这时体贴地给每一位评委都送上了一条雪白的湿毛巾：“还请各位先擦擦手, 这小龙虾是要用手剥着吃才是最过瘾的。”

大庭广众之下用手剥虾吃?似乎有点不太好看啊，可眼前满盆的小龙虾不停地散发出诱人的香气, 勾得人食指大动, 终于有人忍不住, 伸出了手。

这开了个头，接下来的就简单多了，其他人也纷纷抓起一只小龙虾放到自己面前的碟子上, 不能吃的虾头和虾囊已经被廖淑芳事先处理掉了, 掰开靠近头部的虾壳，可以看到里面有金黄色的虾黄和充沛的汁液, 轻轻吸吮上一口, 就是一种极致的享受。

再轻轻剥开虾壳，露出里面肉质白嫩的虾肉，虾黄更是清晰可见，混合着虾汁一口咬下去，一股极致的鲜美立刻在口腔中绽放开来，虾肉肉质紧实有弹性，咸鲜之中略带甜味, 麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富而层次分明。