在货箱中超过二十四个小时才拿出来的食材, 其变质的程度甚至要比放置在室外环境中同样时间的食材更严重，但是如果在二十四小时内取出来的话，食材则可以维持刚放进去时的新鲜状态，随后才会跟同等环境中的食材一起慢慢地产生同样的变化。

因为在长途运输的过程中并不能保证一定可以在二十四小时之内到达目的地，所以当时他们的这个技术存在这么大的缺陷，根本就不可能大量投入实际使用。

当时他们已经是弹尽粮绝，实在是没有钱也再拉不到投资进行下一步的研究了，要不是遇见了阳白云慷慨解囊，甚至都不一定还能有今天的极鲜公司。

现在对于极鲜公司来说，这个只能保鲜二十四个小时，并且超过时间后会加快食材变质速度的缺陷当然已经完全解决了，如今这个能让时间静止的“魔法”能长达五天的时间，而且就算“魔法”消失以后，货箱就变成了一个普通的冰箱，食材继续存放在货箱之中，也不会加快变质的速度，反而比放在外面的常温中会更好一些。

所以，大家从网上一看到君之阁的餐盒中出现腐坏变质恶臭的食物，马上就能想到一定是程老大将最开始那个版本的技术资料结合后来他们对环保餐盒的研究资料一起给了他们，才会导致这种现象的发生。

而且，这也从侧面说明了君之阁提供的快餐并不是如他们广告所说，当天生产制作的，其实如果真的按照他们所说，保证每一份餐点都是当天新鲜制作，并且保证每天销售食用完毕的话，就算保鲜时间只有二十四小时，那也是足够不会产生任何不良后果的。

但是从网友们所描述的饭菜变质程度来说，到他们打开餐盒的时候，这份饭菜从制作出来到打开的时间绝对超过了二十六、七个小时以上，就算有的顾客买回来以后没有马上吃，但也肯定超过了君之阁所承诺的当天制作销售的原则。

所以说，还是自作孽。

至于说为什么每个人都在等降温，这就是他们在研究环保餐盒的时候遇到的问题了，正是因为这个问题久久得不到解决，所以他们才一直没有向白云集团汇报研究的进展的。

环保餐盒跟之前的货箱使用的虽然是同一种保鲜技术，但材料完全不一样，而他们当时开发的这种新材料，能达到可食用、遇热不变形、不沾水不吸油、密封性能优越等等条件，但就是有一个致命的缺点，那就是使用温度不能低于十摄氏度以下。

在十度以上，使用一切正常，可是温度一旦低于十度以下，问题就来了，这种材料的密度就会开始变得稀疏，材料表面产生无数的小孔，会疯狂吸收旁边的任何液体，然后变软、崩塌，最后变成一滩烂泥，跟里面的食物混在一起。

君之阁开展这项外送配餐的业务之后，虽然已经到了秋天，但是气温一直没有下降，总是保持在二十度左右，所以一直没发生过什么问题，但极鲜公司的人都知道，只要某一天一旦降温，问题可就大了。