她也觉得不能再干等下去了，必须想点别的出路了。凌州的互市果然还是规模太小了，只能让她勉强混个温饱，而她种出的上好的草药，竟无人能买得起，当然但她也不愿意贱价销售，于是便陷入了死循环。

好东西卖不出去，生意便成了一潭死水，怎么才能把手里的宝贝盘活呢?她第一想到的是俞州互市里的参茸行，上次她在那里卖出了三根参，八百两银子着实让她逍遥快活了一阵子。只可惜俞凌堰三州是诚王的旧封地，朝廷依旧对此很忌惮，于是在其有意无意的干预下都渐渐萧条了，如今那边恐怕也大不如前了吧。

她现在手头紧，若是要迁去更远的地方，路费也出不起。于是她又把心思放在了自己的老本行上，当然除了鲜菇汤之外，她也有了一些更多的打算。

先前一直没有恢复经营铺面，是因为开小吃店太累，不仅每天天不亮就要起床熬汤，还容易惹上是非，有时候会遇上一些无理取闹的顾客，刁难了几个时辰就为了吃顿霸王餐，像苏然这种怕麻烦的包子，通常都会选择息事宁人的。

又或者生意好了点，就惹得左邻右里的同行们眼红了，紧接着就有各种风言风语传出来，损害店铺的名声。当初苏然在得知了这事之后，还感慨过这时代的商业竞争也厉害着呢，一不小心就会中招。

当然之前的这些麻烦事都是小陈管事解决的，苏然几乎万事不管，听这些事情也当作笑话听的，可如今没了帮手，她只好当缩头乌龟。

但不遭人忌是庸才，总不能因为怕了这些，就当一辈子的乌龟。何况穷则思变，如今她已经到了山穷水尽的地步，也没法再逃避了。

于是她挑了一个晴好的日子，把铺子里的桌椅全部擦洗得干净锃亮，又翻了翻黄历，挑了个良辰吉日重新开张。同时，她又想起了之前准备开第二个铺子的计划，那个当初因为种种原因搁浅的计划，在现在看来，似乎时机已经成熟了。

最后她又翻出了自己的所有积蓄，把铜板数了一遍又一遍，还是狠下了心，一口气添置了十几只宽口胖肚的白瓷坛子。再请木匠沿着墙壁打了一个长条形台面，还有一块新的匾额----酥记零食小铺。

很久以前因为嘴馋，她也是研究过一些零食的做法的，除了捣鼓出了甜脆的红薯片，爽口的香菇酱，还新研发了香浓味足的卤蛋和鲜甜酥脆的栗蓉馅饼。