“好，秦大婶帮你，你只管告诉大婶你听来的那些，大婶慢慢琢磨一定能做出来。”想明白后的秦王氏豪气突涨，舞着手里正洗着的锅铲，指着金珠接着道：“金珠你说吧，咱们先怎么办？”

金珠微微往后退了一步，那锅铲差点擦到她的鼻子，让她有些撑不住场，不过秦王氏爆发出的气势让她喜上眉梢，很有些未来厨神的风范，只要现在能抓紧她，以后可就幸福了，嘿嘿！

“秦大婶，我刚才说的那些多是食，现在口子里可能就我们家还有这个条件，我爹不是常抓野味回来吗，你就用野味来试着调味，等外面路通了，我们再做其他打算。”

“用野味来调味？这要怎么调，像你爹用盐弄的那样吗？”秦王氏有些不解，蒋保山做的那些干，老实说味道真不怎么样，远远没有新鲜好吃。

秦王氏的问题让金珠一愣，她没有进口子里时就发现一件事情，这里很少有人做腌制食品，特别是食。问过蒋保山后才知道，多数农家人地里种出的粮食，扣除上交的赋税和自己家的口粮，剩余的还要卖了换取一些必需品，家里养的牲口和家禽，多是为了补贴家用，杀一头猪自己家也就能留下吃几顿的，其他的都要拿出去卖钱，哪里能够把留下来腌制好慢慢吃。

蒋保山因为本是猎户，打死的猎物不能及时的卖掉，就需要腌制起来，不过也仅仅是用盐随意伺弄下，这次也带了点进口子里，单吃味道还真不怎么样，要不是都是野味做成，可能味道还要更差些，难怪秦王氏有这样的疑虑。

“秦大婶，我爹做的那个太简单，完全就没有调味，方法倒是都差不多，只是在用料上有些差别。这种方法叫做爆腌，需要的时间不太长，看食料来决定腌制的时间，这种方法的关键就是调味料，你必须试着把很多调味品放在一起，调制出最好吃的味道，然后把片放进去腌制上一段时间，让这些味道能慢慢的渗透进里面，等腌制的时间足够后，拿出来放在木炭火上慢慢烤，那滋味真是”

金珠吸了口口水没有接着说，秦王氏已经陷入了思考中，金珠也不在停留转身朝满仓跑去，她的那坑木炭可还没最后烧制成功，烧制的时间上还在试验中她必须盯着去。

秦王氏好半天才从沉思中清醒过来，见没有了金珠的身影也只是一笑，忙把洗了一半的碗筷接着洗完，心里琢磨着家里还剩下的一点野味，那是昨天蒋保山送过来的麂子，刚好可以用来试试，至于调味料这些东西就要好好考虑一下，菜地里自己种出了一些，但这远远不够，还需要再去田间地头多去找找，说不定能找到好东西。

第六十四章拉下水在线阅读