小吃街大亨

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,我还是怕被骂。”他说完这句,明显就觉得那小小囝把他的左大腿箍得更紧了,而他也只是嘴上说说,为了跟这女人讲价钱。那女人说:“你看着给吧,能给三分之一的钱就行。”范禹低头看看,直接掏了钱给了这女人,再收走了这小小囝现在挂在他自己本家的一张类似于户籍证的纸。

跟着,他就领着一众新买来的人与这个小小囝走了。小小孩的腿实在太短,就跟着一行人一路小跑,范禹要是一路抱着他也自觉会有些吃力的,故而就没抱他,而只得不时放慢了脚步等他。最后还是这一群人中的一个男人实在看不过去这小小孩用两条小短腿跟着他们这些大人一路小跑着,就把他抱了起来,一起跟着走。

到了范禹赁来的宅中后,范禹就跟他们交代了他们今后要做的事情,并分配了老手带一带他们。婆婆那时也在宅中,婆婆就跟他们讲了一些细则,倒也省去了范禹不少口舌。

范禹交代完了后,在宅中看了一遍,就又找到了婆婆,问他祖辛呢,婆婆说祖辛一直在火房里忙着,还问他晚上留不留在宅中吃晚饭,范禹则说不了,回去得有事情要做。

跟着便领着那个小小囝出了宅子。他想着放这小小囝在宅中也派不上用场,倒不如带回山上家里去。

路上他问这小小囝叫什么名字,他说他叫卜丁。问他多少岁了,他说他七岁了。卜丁跟还跟他说了是哪一个“卜”,得亏他说了,不然范禹会以为是那个“博”字,而不是这样简单一个“卜”字。

将卜丁带回了家后,发现他还没小正高,往他家马身后一站,马尾巴一扫,简直就不知道马后面还站着一个人。范禹想起卜丁的母亲说他两年前就出去放牛,这谎扯得也真是离谱。于是他把卜丁往厨房那桌子旁的凳上一摆,本想拿个波板糖给他,后来发现可能那么大一个糖他舔起来都费力,于是就给了他一粒棒棒糖,让他自顾地吃糖。

而范禹则取了两小碗的灰麦粉出来,他知道这种原麦粉保留了原本的小麦蛋白含量,没经过去筋处理,而那原本的筋度应是不低的。而如果全是用这种原麦粉制披萨面胚,这样的筋度可能使得面团的延展性大大降低,烤出来的成品一口咬下去,那个被烘焙发涨的面胚中心会不够松软。

可他又不是很确定这种高筋粉中的筋度到底有多少,索性就取了两小碗来看看能洗出多少面筋再说。

他家大缸披萨与大缸烤肉一摆到街上去卖了才没几天,他就这样紧忙地要改良他家那些原有的基础款,想要力求在各种细节上得到最完美的口感,也是因他心里有一种紧迫感在。这种大缸烤东西的做法是极易被别人家复制了去的,他家能用大缸烤东西,很快的别人家看着眼红就也会想到要如法炮制。虽说他家用以在大缸内烤制食物的那个热源——椰壳炭是别人家没办法复制的,且他家的那种大缸质量那样好——毕竟是夏侯府上的货,这也不是个个做吃的的小贩能用得起的,可是其他一些东西还是可以被轻易复制了去的,像是万一有人用不大好的缸子、用燃烟较多的炭做一些烘烤食物出来,再卖成是极低的价钱,那他家的生意兴许或多或少还是要受到些影响的。

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